Чай Шен Пуэр YunNan DiangHong Group – классический китайский чай, созданный путем постферментации, то есть дозревающий уже после изготовления. Созревание шен пуэра происходит за счет микробной ферментации, в которой главную роль играют плесневые грибы, именуемые Aspergillus acidus. Шен пуэр ценится тем выше, чем дольше он вызревал. Минимальным для хорошего чая считается срок от десяти лет.
Шен пуэр очень полезен для здоровья, это превосходный природный антиоксидант, который оказывает очищающее действие, улучшает пищеварение, очень хорош после приема тяжелой, жирной пищи. Кроме того он нормализует обмен веществ и способствует похудению. Однако нельзя пить Шен пуэр на голодный желудок – это может привести к возникновению болей и неприятных ощущений, способствовать обострению гастрита.
Способ приготовления: 5-7г чая на 150-200 мл воды. Заваривать 1-2 минуты при температуре воды 70-80 градусов. Можно заваривать несколько раз.
